Kultura

Nie od dziś wiadomo, że Wrocław winem oraz street foodem stoi! Po raz kolejny tego dowieść (a raczej utwierdzić nas w tym przekonaniu) chce Festiwal "Winiarze i Gastro Miasto", który zadomawia się na terenie Wrocławskiego Toru Wyścigów Konnych Partynice i szykuje na weekend 26-28 sierpnia 2022. W dniach 26-28.08 goście poznają przekrój najlepszych restauracji i street foodów we Wrocławiu, oraz 21 dolnośląskich winnic. Pierwszy raz w Polsce podczas weekendu odbędzie się aż 16 komentowanych degustacji przygotowanych przez sommelierów. W programie znalazła się także gra terenowa dla całej rodziny i teleturniej dla wytrawnych degustatorów. Od kilku lat we Wrocławiu funkcjonowały dwa plenerowe festiwale, czyli “Gastro Miasto” oraz “Winiarze i Przyjaciele”. Okazało się, że mają podobne cele, jak wspieranie lokalnych biznesów i zapoznawanie wrocławian z trendami na scenie gastronomicznej. Dlatego w tym roku festiwale łączą siły i wystąpią w symbiozie jako doskonały “food & wine pairing”. – Nasze eventy są swojego rodzaju celebracją chwili, w tym przypadku jedzenia, pozwalają na moment zapomnieć się i cieszyć jak dzieci. Widzimy, że po pandemicznej przerwie ludzie są spragnieni spotkań na świeżym powietrzu, a gastronomia znów odżywa – mówi Maciej Kola, organizator “Gastro Miasto”. Od piątku do niedzieli na terenie Toru Wyścigów Konnych Partynice będzie można spróbować dań z ponad 25 restauracji- od ostrych kurczaków, marynowanych mięs, przez tłuściutkie sery, po rzemieślnicze piwa i domowe lody. A z drugiej strony na odwiedzających czekać będą dolnośląscy winiarze we własnej osobie. – Jest to niesamowita okazja, aby porozmawiać z twórcą produktu, który jeszcze przed chwilą zbierał winogrona własnymi rękami, a potem czarował w winiarni tak, aby na półki mogło trafić jego wino. Możliwość testowania win na kieliszki daje szansę spojrzenia z szerokiej perspektywy na dolnośląskie winiarstwo. Nie wszyscy wiedzą, że mamy tu świetne warunki do uprawy winorośli, a klimat podobny do tego na Morawach czy w Saksonii – mówi Marcin Kucharski ze Stowarzyszenia Winnic Dolnośląskich. Trwają zapisy na 16 winiarskich warsztatów, podczas których goście dowiedzą się np. o najpopularniejszych białych odmianach winogron, pokłócą się o bąbelki albo poznają debiutując winnice! Każda degustacja trwa ok. godziny i prezentuje 5-6 etykiet. Wśród prowadzących znaleźli się: Maciej Nowicki, dziennikarz i krytyk znany z pisma “Ferment” oraz entuzjasta Polskiego Wina, Mariusz Kapczyński, dziennikarz i krytyk, autor bloga “Vinisfera” również interesariusz polskiego winiarstwa i Patrycja Nawrocka – dziennikarka i twórczyni projektu “Wine Thinking”. W sobotę o godz. 15 zaplanowano teleturniej “1 kieliszek z 10” podczas którego, naśladując popularne telewizyjne show, wielbiciele wina będą mogli zmierzyć się w bitwie na wiedzę. Coś dla całej rodziny organizatorzy przygotowali w niedzielę o godz. 13.00. Gra terenowa zamieni ścieżkę spacerową wokół Toru Wyścigów Konnych w wielki plac zabaw dla dorosłych i dzieci. Celem gry jest rozwiązanie jak największej ilości zagadek i wykonanie zadań w określonym czasie. Na zwycięzców czekają nagrody! Winiarze i gastro miasto - program festiwalu: Piątek 17.00 Start 18.30 degustacja win (sala 1) "Zabawa - degustacja w ciemno" (P. Nawrocka) 19.00 degustacja win (sala 2) "Tysiące twarzy, setki miraży - dolnośląskie propozycje winiarskie na weekend" (M.Nowicki) 23.00 zakończenie. Sobota 11.00 Start 12.00 degustacja win (sala 1) "W dobrą stronę - najlepsze odmiany winorośli na Dolnym Śląsku" (M. Nowicki) 12.30 degustacja (sala 2) "Wino i jedzenie - foodpairing z Gastro Miasto" (P. Nawrocka) 14.00 degustacja win (sala 1) "Autem, rowerem, piechotą - dolnośląskiego winiarstwa ABC - wino i enoturystyka" (M.Kapczyński) 14.30 degustacja win (sala 2) "Biała armia, czyli białe wina z Dolnego Śląska w różnych stylach" (M. Nowicki) 15.00 TELETURNIEJ 1 KIELISZEK Z 10 16.00 Dyskusja przy winie "Historia dolnośląskiego winiarstwa" (sala 1) (M. Kapczyński) 16.30 degustacja win (sala 2) "Beczkowe love - dolnośląskie wina dojrzewające w beczkach" (M. Nowicki) 18.30 degustacja win (sala 2) "Bąbelki - tradycja vs. funky" (M. Nowicki + M. Kapczyński) 23.00 zakończenie Niedziela: 12.00 degustacja win (sala 2) "Trudne niedzielne poranki - Dolny Śląsk na orzeźwienie" (M. Nowicki) 12.30 degustacja win (sala 1) "Debiutanci mają głos! -nowe winnice na Dolnym Śląsku" (M. Kapczyński) 13.00 GRA TERENOWA 14.00 degustacja win (sala 2) "Czerwone korale, czyli dolnośląska reprezentacja win czerwonych" (M. Nowicki) 14.30 degustacja win (sala 1) "Poznaj typowe odmiany Dolnego Śląska" (M. Kapczyński) 16.00 degustacja win (sala 2) "Pinky vs. Orange" (P. Nawrocka + M. Nowicki) 16.30 degustacja win (sala 1) "Dolny Śląsk - tu się degustuje! Trendy i nowości" (M. Kapczyński) 18.00 degustacja win (sala 2) "Ta ostatnia niedziela - dolnośląskie podsumowanie" (M. Nowicki) 19.00 zakończenie INFORMACJE PRAKTYCZNE Jak kupować wino podczas festiwalu wina na Partynicach? Jak piszą organizatorzy Lubimy porządeczek, dlatego mamy swój specjalny system! Przy stoiskach winiarzy możecie kupić butelki, natomiast kieliszki sprzedajemy za kupony. Kupony na kieliszki będziemy sprzedawać w głównej kasie w pakietach Kieliszek zabieracie ze sobą do domu Festiwalowy kieliszek + 10 porcji degustacyjnych wina 80 zł Festiwalowy kieliszek + 20 porcji degustacyjnych wina 140 zł