Festiwal Kulinarny Delicje Regionów na rynku we Wrocławiu

Na scenie zobaczymy w akcji między innymi Julkę Cymbaluk, zwyciężczynią 2. edycji MasterChef Junior oraz Kubę Tomaszczyka, zwycięzcę tegorocznej edycji MasterChef dla dorosłych.

Podczas festiwalu, poznamy laureatów konkursu “Delicje 2023”, a w sobotę 8 lipca nastąpi oficjalne wręczenie nagród. Powstanie również strefa warsztatowo-edukacyjna, w której na uczestników będą czekać Was liczne atrakcje (kulinarne).

piątek 7 lipca 2023

Rynek we Wrocławiu

PROGRAM FESTIWALU

07.07.2023 PIĄTEK

15:00-15:15 Oficjalne otwarcie festiwalu. Prowadzący Robert Zieliński

15:30-16:30 Snecz gotuje – Azja z polskim twistem

16:45-17:30 Kolory Herbat – opowieści czajmana połączone z cuppingiem różnych kolorów herbat Piotr Mońka/Czajownia

17:30-18:30 Wojciech Harapkiewicz Szef kuchni restauracji Boreczna – gotowanie na żywo

19:00 – 22:00 Koncert Małgorzaty Nawrot. Wrocławska Szkoła Śpiewu

 

—————————————————

08.07.2023 SOBOTA

12:00-13:00 MasterChef Junior. Julka Cymbaluk i Kuba Tomaszczyk

13:00-14:00 Pojedź do winnic Dolnego Śląska czyli enoturystyka na start! (co można zobaczyć w winnicach, jakie atrakcje dla gości przygotowali winiarze, święta i pikniki winiarskie, szlaki rowerowe i możliwości noclegu) – dyskusja z winiarzami (rozmowa połączona z degustacją różnych win) – Mariusz Kapczyński

14:30-15:30 Oficjalne wręczenie nagród Delicje 2023. Prezydent Wrocławia Jacek Sutryk

15:30-16:15 Smakuj Dolny Śląsk. Raj Pstrąga – prowadzący Dominik Gibovitsch

16:30 – 17:15 Piwna pogadanka

17:30-18:30 Tajemnice GINu. Jak powstaje, z czym się łączy. Opowieści połączone z degustacją. Prowadzący Michał Płucisz Wolf&Oak

20:00-22:00 Koncert Mocna Strona Bluesa

 

—————————————————

09.07.2023 NIEDZIELA

12:00-13:00 Zero waste/less waste. Nadwyżki żywieniowe – jak je wykorzystać. Spotkanie z Prezesem Fundacji Mniej Więcej połączony z gotowaniem na żywo i degustacją

13:15-14:15 Blog kulinarny food² / Magazyn Kocioł – gotowanie na żywo – Łukasz Majchrowski

14:30-15:30 Bogactwo świata win europejskich i Nowego Świata. Rzadkie odmiany winorośli, różne style win, etc. Rozmowa z importerami/dystrybutorami połączona z degustacją win. Mariusz Kapczyński

15:45-16:45 Gotuj z Gruzinem livecooking. Gagik Grigoryan – food blogger, trener kulinarny. Opowiada, gotuje i prezentuje kaukaską sztukę

17:00-18:00 SMOKE livecooking

20:00 Zakończenie festiwalu

WARSZTATY/SEMINARIA

SOBOTA

• Prowadzący Julka Cymbaluk i Kuba Tomaszczyk: “Marzenia się spełniają”. Spotkanie ze zwyciężczynią  2. edycji MasterChef Junior oraz zwycięzcą tegorocznej edycji MasterChef dla dorosłych
• Akademia Młodego Kucharza – warsztaty 12:00-16:00
• Prowadzący Mariusz Kapczyński.”Wino nie jest trudne. Tajniki degustacji wina” – jak oceniać, degustować wino, czy są tu jakieś zasady a może ich brak? (seminarium połączone z degustacją różnych win)

NIEDZIELA 

• Akademia Młodego Kucharza – warsztaty 12:00-16:00
• Prowadzący Mariusz Kapczyński. “Jak powstają wina – różne style, techniki, szkoły” – opowieść o tym jak rodzi się wino, jak winiarz może wpływać na jego styl (seminarium połączone z degustacją różnych win)